Pão doce de abobrinha sem glúten e rico em fibras



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Aqui vai uma super receita de Pão doce de abobrinha que além de ser sem glúten, é muito rico em fibras e sais minerais. Vale a pena experimentar, pois cai muito bem com qualquer refeição. Sem dúvida você vai adorar!

Pão doce de abobrinha

Testamos a receita e o resultado é um pão super úmido e foco, apesar da fermentação ser química e não biológica. Fica com consistência ideal para fatiar e fazer pequenos sanduíches.

abobrinha

Além disso, é um pão que não demora muito, em 30 minutos é possível preparar ele e já provar. Certamente você vai se impressionar.

Ingredientes para o pão doce de abobrinha

  • 2 xícaras de aveia em flocos;
  • 1/2 xícara de farinha de arroz integral;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1 colher de chá bem cheia de canela;
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 2 colheres de spa de linhaça triturada;
  • 6 colheres de sopa de água;
  • 2 xícaras abobrinha média rala;
  • 1/2 xícara de leite vegetal;
  • 1/4 de xícara de pata de amendoim;
  • 1 xícara de açúcar demerara;
  • 1 colher de sopa de vinagre;
  • Agora misture tudo;
  • 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional).

Passo a passo

Pão doce de abobrinha

Bater a aveia em flocos até formar uma farinha, transfira para uma tigela e misture o sal, a canela, bicarbonato e a farinha de arroz. Em seguida, hidrate a farinha de linhaça com 6 colheres de sopa de água e reserve.

Rale uma abobrinha no ralo médio e reserve 2 xícaras. Neste momento, misture meia xícara de leite vegetal, a pasta de amendoim amendoim, a linhaça hidratada, o açúcar e o vinagre.

Em seguida pegue este mistura e despeje nas farinhas juntamente com a abobrinha. Mexa até ficar uniforme. Logo em seguida coloque em uma forma untada e é só fornear.

Esperamos que você tenha gostado desta receitinha, que é maravilhosa.

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